Cordyceps
Vorkommen in der Nahrung Cordyceps ist ein parasitischer Pilz, der auf bestimmten Insektenlarven wächst. Er wird in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet und ist als Nahrungsergänzungsmittel in Form von Extrakten, Pulvern und Kapseln erhältlich. Cordyceps wird für seine leistungssteigernden und adaptogenen Eigenschaften geschätzt. Physiologische Effekte Energie Erhöhung der körperlichen Leistungsfähigkeit und Ausdauer Verbesserung der […]
Chlorella
Vorkommen in der Nahrung Chlorella ist eine grüne Mikroalge, die in Süßwasser wächst. Sie wird als Nahrungsergänzungsmittel in Form von Tabletten, Pulver oder Kapseln konsumiert und ist reich an Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Physiologische Effekte Entgiftung Förderung der Ausleitung von Schwermetallen und Toxinen aus dem Körper Unterstützung der Leberfunktion Immunsystem Stärkung der Immunabwehr […]
CBD
Vorkommen in der Nahrung Cannabidiol (CBD) ist ein natürliches Cannabinoid, das in der Hanfpflanze (Cannabis sativa) vorkommt. CBD-Öl wird aus den Blüten und Blättern der Hanfpflanze extrahiert und in Nahrungsergänzungsmitteln, Getränken und Lebensmitteln verwendet. Es ist für seine beruhigenden und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt. Physiologische Effekte Nervensystem Linderung von Angstzuständen und Stress Verbesserung des Schlafs und […]
Bärlauch
Vorkommen in der Nahrung Bärlauch (Allium ursinum) ist eine wilde Lauchpflanze, die in schattigen, feuchten Wäldern wächst. Die Blätter werden häufig in der Küche verwendet, um Suppen, Pestos und Salate zu würzen. Bärlauch ist für seinen intensiven Knoblauchgeschmack bekannt und wird im Frühling geerntet. Physiologische Effekte Herz-Kreislauf-System Förderung der Durchblutung und Senkung des Blutdrucks Reduzierung […]
Brennnessel
Vorkommen in der Nahrung Die Brennnessel (Urtica dioica) ist eine weit verbreitete Pflanze, die in gemäßigten Klimazonen wächst. Sie wird in der Küche als Gemüse oder Tee verwendet und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders junge Blätter eignen sich für den Verzehr und können in Smoothies, Suppen oder als gedünstetes Gemüse genossen werden. […]
Beta-Glucan
Vorkommen in der Nahrung Beta-Glucan ist ein natürliches Polysaccharid, das in den Zellwänden von Pilzen, Hefen, Bakterien sowie in Getreide wie Hafer und Gerste vorkommt. Es gehört zu den Ballaststoffen und ist besonders in Vollkornprodukten sowie bestimmten Pilzarten in hohen Konzentrationen vorhanden. In der Lebensmittelproduktion wird Beta-Glucan auch als Zusatzstoff verwendet, um die Textur und […]
Bambus
Vorkommen in der Nahrung Bambus (Bambusoideae) gehört zur Familie der Süßgräser und wächst weltweit in tropischen und subtropischen Regionen. In der Ernährung werden hauptsächlich Bambussprossen genutzt, die als Gemüse oder eingelegt in Essig verzehrt werden. Besonders in den USA, Kanada und Asien wird Bambuspulver wegen seines hohen Ballaststoffgehalts sowohl als Nahrungsergänzungsmittel als auch für technologische […]
Berberitzen
Vorkommen von Berberitze: Vorkommen in der Nahrung: Die Berberitze ist ein immergrüner Strauch, der in Wäldern und Gebüschen wächst und von Europa bis nach Asien verbreitet ist. Nur die Beeren sind essbar und werden in Europa für Marmeladen und Müsli verwendet. Andere Pflanzenteile, insbesondere die Wurzelrinde, enthalten Alkaloide wie Berberin, die aufgrund ihrer antimikrobiellen Wirkung […]
Ashwaganda
Vorkommen in der Nahrung Ashwagandha, auch bekannt als Withania somnifera, hat seinen Ursprung in Indien und wird seit über 3000 Jahren in der ayurvedischen Medizin verwendet. In den Wurzeln dieser Pflanze wurden mehr als 35 chemische Verbindungen identifiziert, darunter Alkaloide wie Isopelletierin und Anaferin sowie steroidale Lactone wie Withanolide und Saponine. Withania somnifera ist zudem […]
Astaxanthin
Vorkommen in der Nahrung Astaxanthin, ein starkes Antioxidans aus der Gruppe der Carotinoide, stammt hauptsächlich aus der Mikroalge Haematococcus pluvialis. Diese Alge produziert Astaxanthin als Schutzreaktion gegen Umweltstress wie Nährstoff- oder Wassermangel, hohe Salzkonzentrationen, Stickstoffmangel, intensive Sonneneinstrahlung oder extreme Temperaturen. Über die Nahrungskette gelangt Astaxanthin in viele Meeresfrüchte und Fische, insbesondere Krebse, Hummer und Lachs, […]